Vegetariske opskrifter
Opskrifter, tips & meget mere
Hybensuppe
Hybensuppe fra Vesterhavskysten...Højt oppe på Hanstholmknuden vokser de vidunderligste hybenroser, som var plukkemodne netop som Kai og jeg havde fundet vejen derop. Kai havde nede fra kystvejen spottet, at der holdt en enlig mobilehome aller øverst oppe blandt...
Til inspiration har jeg vedhæftet noget om havregryn og popcorn fra Vegetariske Perler side 4.
HavregrynRå eller let ristede havregryn virker blodrensende og syreneutraliserende, hvilket gør dem velegnede som drys på bl.a. frisk frugt og råkost.De finvalsede havregryn har bedst virkning og bør altid stå på bordet ved måltiderne.PopmajsPopmajs har en...
Julemiddag
Julemiddagen er reddet . . .Drik, råkost og chipsRosindrik1/2 kg rosiner2 ltr destilleret vand, se side 197 i bogen Vegetariske Perler. Rosinerne skylles, sættes i blød i det destillerede vand og står ved stuetemperatur i ca. 3 døgn. Rør i det mindst 1 gang i døgnet....
Smag altid på havens squash
BITRE SQUASH ER GIFTIGE Mad Med Mindre Kemi Smag altid på din squash inden du river den i bolledej, griller den eller putter den i varme retter. Hvis den smager bittert eller metalagtigt skal den smides ud, da den indeholder det giftige bitterstof cucurbitacin. Squash...
Kødspørgsmålet
Er under opbygning
Jordskokkesuppe med brun myseost
Side 161 i kogebogen Vegetariske perler – Året rundt For nylig havde vi øvelses workshop hos os, hvor blandt andre Ester Andersen deltog. I tepausen kom vi naturligvis til at tale om kogebogen Vegetariske perler, som indeholder Ester Andersens opskrifter fra et helt...