En anden pointe er Enkelheden i opskrifterne, som afspejler et af de grundlæggende principper : Hellere afveksling end sammenblanding!
Slip også for en oppustet mave, som f.eks. efter at have spist rå grønsager, ved at lære enkelhed, rækkefølge og sammensætning af maden.
Vidste I, at rå frugt og rå grønsager ikke skal spises i samme ret? Heldigvis er der undtagelser såsom f.eks. æbler, avocado, bær og melon.
Hvis du er vild med rå løg, så hjælper du din fordøjelse ved at lade de tynde skiver trække i marinade eller koldpresset olie i nogle timer.
Flere af denne type sunde råd finder du i bogen.
